@yor je ne comprends pas ta question alors car toutes ces fermes sont autosuffisante puisque elles ont la la capacité de répondre aux besoins alimentaires de leurs populations par leurs propres productions et leurs propres ressources.
Dans toutes celles presentés :
Ils limitent les intrants extérieurs : elles ont leurs propres animaux (lapin, poule ou cheval de trait) car ils fournissent du compost et de l'énergie pour cultiver. Elles ont toutes leurs propre point d eau afin d'irriguer. Ils ont des terres pour nourrir les bestioles et l'humain. Et en plus certaines ont un point de vente qui n'est pas obligatoire.
La definition de autosuffisante est : Dont les ressources propres sont suffisantes pour assurer les besoins essentiels.
alors qu une ferme lambda ce n'est pas le cas. Par exemple tu as beaucoup de ferme aujourd'hui sans elevage a coté qui achete de l'engrais. Mais surtout la grosse différence c est que des fermes lambdas, elles sont obligées de vendre un produit pour ensuite avoir l argent necessaire pour acheter de quoi produire encore plus de produits
pour plus d'info je t'invite a contacter @erzatekk elle est super calé la dessus (c est son truc vrmnt)